Ventajas y tips para cocinar al vapor

Cocinar al vapor es una de las mejores cosas que puedes hacer si de verdad quieres bajar de peso. No solo es preferible al mal hábito de freír la comida, sino que también le da un muy sabor a tus alimentos, entre otros beneficios de los que te vamos a hablar en el artículo de hoy. Además de eso también te mostraremos algunos sencillos consejos, con los que puedes sacarle el máximo provecho a una vaporera a la hora de cocinar.

vapor

Ventajas de cocinar al vapor

  • Los nutrientes de los alimentos mantienen sus mismas propiedades.
  • No hay incremento alguno de calorías, a diferencia de lo que ocurre con los fritos.
  • Obtienes un sabor muy especial en tus comidas.
  • No necesitas aceite ni otros elementos para cocinar, lo cual lo hace más rápido y sencillo.
  • Es posible preparar varios alimentos al mismo tiempo.

Algunos tips para cocinar al vapor

  • No pongas demasiada agua en tu vaporera. Colocar agua en exceso podría ocasionar que tus alimentos queden insípidos. Solo deberían tener la humedad suficiente como para cocinarse sin perder su textura y los sabores que quieres conseguir.
  • Siempre revisa que la tapa está en buen estado. Es algo que se le pasa por alto a mucha gente, pero que tiene bastante que ver con el sabor y la cocción de la comida. Además de que mientras mejor cierre, mejor conservados se encontraran los aromas de cualquier alimento.
  • Pon atención a cuando el agua de la vaporera alcance el punto de ebullición. Lo correcto es bajar el calor apenas ocurra, para que la evaporación cocine perfectamente tu comida.
  • Si vas a usar condimentos, añádelos junto con el agua. De esta manera su sazón se impregnará más adecuadamente en lo que estés cocinando y también te vas a ahorrar bastante tiempo en la cocina.