Cómo preparar un rico filete de atún con salsa

El día de hoy tenemos para ti otra saludable receta que te encantará por ser baja en grasas y también deliciosa. Es ideal para satisfacer tu hambre y variar tus comidas durante la semana. Se trata de un sabroso filete de atún en salsa, el cual además de ser una gran fuente de proteína le puede ayudar a tu metabolismo a quemar algunas calorías de más, al darle la energía que necesita para lograrlo.

filete

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar este platillo:

  • 4 filetes frescos de atún de tamaño mediano
  • 2 tomates medianos
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla
  • Laurel
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos a seguir para preparar filete de atún con salsa

  1. Lo primero que vas a hacer es picar el ajo y la cebolla de manera muy fina. También vas a tomar los tomates y los vas a pelar. Enseguida procede a rallarlos.
  2. Toma los filetes de atún y agrégales una pizca de sal.
  3. En una olla pequeña, verte un poco de aceite de oliva y pon a sofreír la cebolla y el ajo que acabas de picar. Una vez que la cebolla empiece a ponerse transparente, añade el tomate y cuécelo todo por 5 minutos.
  4. Agarra una sartén y ponte a dorar los filetes de atún, añadiendo un poquito de pimienta al gusto. No olvides darles la vuelta para que queden bien doraditos por ambos lados.
  5. En la olla donde tienes los vegetales, verte el caldo de pescado y una taza de vino blanco, revolviéndolo todo muy bien hasta que consigas una salsa homogénea.
  6. Finalmente, introduce los filetes cocidos dentro de la olla y mezcla todo, bañándolos con la salsa que acabas de preparar. Deja que se cocine a fuego lento por algunos minutos antes de servir

Ahora tienes un platillo delicioso y muy saludable que te va a encantar.