Receta de pollo a la salsa suprema

¿No sabes que comer esta semana? Todos necesitamos recetas de comidas que sean sabrosas y fáciles de preparar, además de ligeras para mantener la línea. Justo como la que vamos a compartir contigo a continuación. ¿Alguna vez has probado el pollo en salsa suprema? Esta comida es ideal, puesto que el pollo te brinda un montón de proteínas y es muy bajo en grasas. Además, es muy sencilla de cocinar y te aseguramos que no te vas a quedar con hombre. Sigue nuestras instrucciones y en poco tiempo tendrás un almuerzo delicioso.

pollo

Antes que nada, tienes que reunir estos ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 600 mililitros de caldo de pollo
  • 80 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de nata
  • 1 copa de vino de jerez
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta blanca

Pasos para preparar pollo en salsa suprema

  1. Comenzaremos por elaborar la salsa. Pon a derretir solo 50 gramos de mantequilla en un cazo y cuando esté lista, agrega la harina. Regresa al fuego y sigue cociendo durante no más de tres minutos, removiendo con una cuchara.
  2. Incorpora al cazo el caldo de pollo y el vino de jerez, sin dejar de remover, por un par de minutos más. Añade una pizca de sal y un poco de pimienta blanca.
  3. Calienta esta mezcla recién hecha a baño María y verte la nata removiendo una vez más, hasta que consigas una mezcla consistente y homogénea. Añade el resto de la mantequilla y deja derretir. Retira del fuego y deja enfriar.
  4. Ahora cuece las pechugas de pollo con un poco de aceite de oliva y sal, hasta que queden bien doraditas. Finalmente, báñalas con la salsa y rectifica de sal y pimienta si lo crees necesario.

Puedes acompañar este rico platillo con una buena ensalada de vegetales. Es ideal para la comida o el almuerzo, pero cuida de no excederte con la salsa suprema.