Como preparar tarta de tres chocolates

Normalmente en este blog se abordan temas de adelgazamiento, en esta ocasión presentaremos esta receta que te servirá para cuando tengas ganas de consentirte (romper la dieta), si te gusta el chocolate esta receta seguro que te agradara nos referimos a la receta para preparar tarta de chocolate que encontramos en el sitio tartatreschocolates.org.

Si te gusta el chocolate presta atención a esta receta y no solo la leas, ¡preparala!.

Muchas personas preparan esta receta con la Thermomix pero en este articulo explicaremos como prepararla sin el robot. Esta receta se ha vuelto muy popular y a diferencia de otros postres la tarta de tres chocolates no empalaga ya que combinan 3 tipos de chocolates que ayudan a mantener el equilibrio y buen sabor.

Antes de compartir la receta una recomendación, utiliza tus chocolates preferidos, existe gran variedad, si sigues este consejo y los pasos que a continuación te describiremos tendrás como resultado la mejor tarta de tres chocolates personalizada especialmente para tu paladar. Con un poco de imaginación puedes preparar una tarta de tres chocolates aun mas deliciosa que las que venden  en algunos lugares.

recetas de postres

Como preparar la base de la galleta

  • Lo primero que tenemos que hacer es aplicar una capa delgada de mantequilla en el molde.
  • Enseguida tenemos que derretir la mantequilla restante, para esto podemos usar el microondas.
  • Enseguida trituramos las galletas. Para esto se puede utilizar alguna picadora o echamos las galletas en un trapo para triturarlas manualmente.
  • Enseguida mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar. Puede ser con una batidora o manualmente.
  • Ahora añadimos la mezcla encima de las galletas trituradas, debemos distribuirla por toda la base.
  • Enseguida ejercemos presión sobre la base, podemos apoyarnos de una cuchara o con los dedos.
  • Por ultimo refrigeramos la base durante media hora.

Pasos para preparar la tarta

  • Para la primera capa de chocolate necesitaremos 200 ml de leche, debemos separar unos 100 ml y en ellos añadimos un sobre de cuajada, enseguida lo mezclamos.
  • Los 100 ml de leche y 200 ml de nata los echamos a un recipiente y los herviremos agregandole 30 gr de azúcar.
  • Enseguida troceamos el chocolate lo más fino que sea posible para que pueda fundirse mejor y lo añadimos a la leche que tenemos en el recipiente.
  • Ahora tenemos que mezclar con una batidora para obtener una crema homogénea, enseguida añadimos la cuajada diluida en la leche y removemos 5 minutos.
  • Una vez que ya hemos retirado la mezcla del fuego debemos esperar que se enfrié un poco (no mucho) para vaciarla sobre la base de galletas, para mayor precisión lo ideal es utilizar una cuchara.
  • Para las siguientes capas se repite este mismo proceso solo que utilizando otro tipo de chocolate, lo mas común es utilizar chocolate blanco también, eso si, siempre esperando que cuajada quede consistente y la capa de abajo este ligeramente solida. Se recomienda no esperar a que la capa se enfríe demasiado para evitar el escurrimiento del chocolate.
  • Ya solo falta refrigerar la tarta de chocolate durante mínimo 3 horas y ya estará lista.

Si seguiste estas indicaciones tu tarta de 3 chocolates esta lista para ser servida, ve por un cuchillo y… ¡a disfrutar!. Ya solo nos queda desearte buen provecho y recordarte que no es bueno excederte, es bueno consentirse de vez en cuando pero mas importante es la salud.