Cómo preparar brownies veganos fácilmente

En un artículo anterior te mostramos como preparar unos brownies caseros y rápidos, más saludables que los normales para esas veces en las que quieres disfrutar de algo dulce. Hoy te mostramos otra alternativa completamente vegana, por si has decidido cambiar tu dieta y tu estilo de vida. Ese postre es ideal para empezar las semana con el pie derecho y te aseguramos que una vez que lo pruebes, no vas a querer dejar de repetir con él. ¿Te animas a intentarlo?

brownies

Estos son los ingredientes que necesitas para cocinar dichos brownies:

  • 3/4 de taza de cacao en polvo, sin azúcares ni endulzantes
  • 2 1/2 tazas de datiles picados frescos
  • 1 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 taza de almendras picadas
  • 2 cucharadas de cacao puro en trozos
  • Una pizca de sal

Y estos los que emplearás para hacer la cobertura:

  • 1 taza de chocolate negro en trozos
  • 1/4 de taza de leche de coco o de almendras
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de aceite de coco (debe estar derretido)
  • Una pizca de sal

Pasos para preparar brownies veganos

  1. En un procesador para alimentos, verte una taza de nueces junto con las almendras y pícalos hasta que queden hechos polvo. Una vez que sea así, añade el cacao en polvo junto la sal y vuelve a revolver para que se integre todo. Resérvalo en un bol aparte.
  2. Repite el mismo procedimiento con los dátiles para que queden bien molidos y manténlos dentro del procesador. Añade la ezcla anterior y procesa para que se mezcle todo, formando una masa consistente.
  3. En un plato con papel encerado, verte esta mezcla y agrega las nueces picadas restantes junto con los trozos de cacao, revolviéndolos con las manos bien limpias. Mete a refrigerar por quince minutos.
  4. Calienta la leche vegetal y añade el chocolate, el aceite de coco y la sal. Ve incorporandp el azúcar poco a poco para que agarre consistencia. Refrigera por unos minutos y usa para cubrir los brownies.

¿Verdad que fue sencillo?

Receta saludable de crema de espinacas

No hay cosa peor que no tener idea que vas a tomar en el almuerzo, porque quieres que sea algo ligero y saludable pero a la vez, detestas la idea de quedarte con hambre. Si estás en este dilema, te recomendamos probar la deliciosa receta que traemos para ti en esta ocasión. Con ella podrás preparar una suculenta crema de espinacas que es ligera, es deliciosa y es fácil de preparar en poco tiempo. Anímate a cocinarla y verás que de seguro repites con ella.

crema

Estos son los ingredientes que lleva el platillo:

  • 700 gramos de espinacas bien frescas
  • 2 tazas de leche de coco o de almendras
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de agua
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Laurel
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • Sal

Pasos para preparar crema de espinacas

  1. Primero, pon a cocer las espinacas a fuego medio en una sartén agregando el agua. Tapa el recipiente y déjalas caléntandose alrededor de cinco minutos. Las hojas deben marchitarse.
  2. Cuando las espinacas estén listas, sácalas y escurrélas perfectamente. A continuación las vas a picar de manera muy fina y las reservarás en un bol aparte.
  3. Verte la leche vegetal en una cacerola y añade una hoja de laurel. Enseguida, incrementa el fuego para calentarla llevándola casi a punto de ebullición pero siempre vigilando que no rompa a hervir.
  4. Pon la cebolla picada a dorarse en una sartén con un poquito de aceite de oliva, hasta que adquiera un color transparente. Luego, añade la harina y revuelve con una cuchara de madera.
  5. Cuece la harina por un par de minutos hasta que se ponga doradita y después, incórporala en la cacerola con la leche y vuelve a calentar a fuego lento, cuidando que no se formen grumos hasta que adquiera la consistencia de crema.
  6. Agrega las espinacas, la nuez moscada y una pizca de sal y pimienta. Sirve en tibio.

Medicinas que interfieren con tu actividad física

Todo el mundo tiene en casa un botiquín con medicamentos que nos pueden aliviar de enfermedades comunes, como resfriados o alergias. No obstante, si estás tratando de llevar una vida más saludable puede que quieras considerar que algunos de ellos, pueden interferir bastante con el desempeño físico de una persona. Hoy te mencionamos cuales son y porque, ¡no dejes de leer!

Pills and capsules macro

  • Las píldoras para dormir. Son un remedio práctico si padeces problemas como el insomnio, pero cuidado, porque algunas de ellas tienen un efecto que se puede extender hasta el día siguiente de haberlas tomado, quitándote valiosas horas de entrenamiento.
  • Los antigripales. Si lo que quieres es librarte de una gripe o resfriado y tu doctor te ha prescrito un antigripal o descongestionante, lo mejor es que te tomes unos días libres de ejercicio, ya que tendrás problemas para concentrarte hasta que te recuperes por completo.
  • Los analgésicos. Son muy comunes cuando quieres aliviar el dolor de cabeza o de algún músculo pero de nuevo, lo más recomendable es tomar las cosas con calma y dejar de ejercitarte unos cuantos días, pues tu concentración y tu cuerpo se verán afectados.
  • Los antihistamínicos. Se utilizan para combatir las alergias y debes tener especial cuidado con ellos. Dentro de esta categoría podemos encontrar dos clases de medicamentos, que se dividen entre sedantes y no sedantes. Si acostumbras entrenarte, estos últimos son los más indicados para ti.

Es muy importante controlar tu ingesta de medicinas y en especial si llevas un ritmo de vida activo. Muchas personas no se dan cuenta de cuando los mismos afectan a su rutina, estando cerca de peligrosos inconvenientes como el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, o incluso el querer mitigar dolores de afecciones graves como esguinces o hernias.

Y tú, ¿acostumbras tomar algún medicamento?

Como entrenar sin pesas en casa

Muchas veces hemos mencionado lo efectivo que puede ser entrenar con pesas para tonificar el cuerpo y quemar más calorías. No obstante, entendemos que no todo el mundo puede costearse un equipo básico para ejerctarse en casa y mucho menos asistir al gimnasio, ya sea por cuestiones económicas o de tiempo. Afortunadamente, en estos casos existe la alternativa de llevar a cabo entrenamientos en los que uses solamente tu cuerpo. ¡No necesitas de ningún equipo para ponerte en forma!

pesas

El día de hoy te mostramos la manera más eficaz para activar tu metabolismo y trabajar con los grupos musculares del cuerpo desde casa. Hacer esto es un método que muchas personas han comenzado a implementar, ya que dispone de muchos beneficios:

  • No tiene costo alguno y puedes empezar de inmediato.
  • Ocasionalmente, te apoyarás solamente con cosas que tengas en casa (como sillas, escaleras o un banco).
  • Es adaptable a tu horarrio y por lo tanto, no tienes que preocuparte por acudir a un gimnasio o clase de aerobics en tiempo.
  • Lo más importante es que aprendes a usar tu cuerpo como tu única arma para bajar de peso y habituarte a la actividad física.

Lo único que necesitas para entrenarte desde casa es ropa cómoda y adecuada, zapatos deportivos que resistan el impacto de los ejercicios, (en esto sí vale mucho la pena que inviertas) y si acaso, podrías mantener una botella de agua cerca de ti para hidratarte en los descansos y una toalla, porque vas a sudar bastante.

El siguiente vídeo muestra una rutina para principiantes muy intensa, pero que no será problema para comenzar. Sigue las indicaciones y procura incluirla tres días a la semana para ver resultados.

Esta otra rutina también es muy buena para quemar grasa y si sigues las instrucciones con perseverancia, podrías ver una transformación muy positiva en ti.

HomeWorkout: La mejor rutina para quemar grasa y tonificar el cuerpo en casa

A continuación puedes ver en vídeo esta sencilla rutina de ejercicios para principiantes

7 errores al adelgazar mientras eres mamá

Ser mamá no es tarea sencilla para ninguna mujer y mientras tratas de cuidar a tus hijos, puede que estés descuidando un poco tu cuerpo y tus esfuerzos para adelgazar no rindan los frutos esperados. Muchas mujeres cometen algunos errores de los que no se percatan y que tal vez estén sabotéandote a ti sin darte cuenta. ¡Chécalos a continuación y descúbrelo!

mamá

  1. Usar la comida rápida como solución. ¿Cuántas veces te has quedado sin tiempo para cocinar y has optado por la comida rápida? Puede que haya sucedido más de las que recuerdas.
  2. Saltarte las comidas. Es normal que algunas madres se salten alguna comida cuando andan con prisas como recoger a los niños, llevarlos al doctor o a la escuela, o ayudarlos con algún deber.
  3. Invertir más tiempo en preparar la comida de los niños. Se sabe que los chicos no siempre comen lo mismo que los adultos, y a lo mejor preparar cosas distintas es algo que se te ha complicado.
  4. Terminar comiendo lo que dejan tus hijos. Es normal que los padres, por no querer tirar lo que sus pequeños dejan en el plato, terminen comiéndoselo. Por eso es muy importante controlar las porciones.
  5. Olvidarte de tu hidratación. Con el ritmo de vida agitado que lleva una madre, es comprensible que olvides tomar toda el agua que necesitas. Por eso deberías tener una botella a la mano.
  6. Dejarte llevar por lo que prefieren tus hijos. A los niños no les gustan todas las verduras y comidas y a veces, por no dejar que se queden con hambre, se nos hace fácil reemplazar opciones recomendables con las que son de su gusto.
  7. Comer en exceso en fiestas de cumpleaños. Es bueno consentir a tus pequeños con pastel y dulces, ¡pero no dejes que se te escape de las manos!

La dieta 5:2, cambia tu vida con 2 días a las semana

Desde que saliera a la luz recientemente, la dieta 5.2 se ha convertido en uno de los régimenes alimenticios más comentados de hoy en día. Su fama es tal que hoy incluso cuenta con una app exclusivamente diseñada para monitorear su seguimiento, algo que ha encantado a quienes quieren bajar de peso y contar con la ayuda de algo tan básico como su smartphone. Pero, ¿en qué consiste exactamente este tipo de dieta? En Adelgazas te lo revelamos a continuación.

dieta

¿Qué es la dieta 5:2?

Creada por Michael Mosley, se trata de un plan que en palabras de él mismo, puede ayudar a una persona a reducir significativamente su índice de grasa corporal y bajar varios kilos.

Mosley ha confirmado que después de probar su propia dieta, redujo la grasa de su cuerpo hasta 25% y perdió seis kilos y medio. Y es que la dieta 5:2 puede ser relativamente fácil para cualquier persona, aunque un poco extrema si la analizamos con cuidado y obviamente, no recomendable para todo el mundo.

¿En qué consiste la dieta 5:2?

Tal y como su nombre lo sugiere, se trata de comer absolutamente lo que quieras durante cinco días de la semana, mientras que en los dos restantes habrás de someterte a un estricto ayuno.

Durante este par de días especiales será necesario consumir alimentos con fibra abundante y con proteínas, además de evitar los carbohidratos. Otro detalle importante es que solo se permite una ingesta máxima de 600 calorías en hombres y 500 calorías en mujeres. El libro de la dieta se destaca por contener recetas especiales que no exceden ambos números.

La verdad es que este régimen puede ser muy desbalanceado, pero no hay que olvidar que el ayuno puede ayudarnos de vez en cuando para adelgazar y también hay quienes piensan que es muy efectivo para combatir un poco el envejecimiento.

Receta de Cheesecake vegano, ¡para chuparse los dedos!

El cheesecake es uno de los postres más sabrosos que hay, pero si llevas una dieta vegana puede que lo eches de menos. Afortunadamente para ti, hoy te proponemos una deliciosa alternativa que puedes preparar fácilmente en casa para no privarte de esta delicia. Tendrás todo el sabor del pastel y sin usar un solo gramo de ingredientes de origen animal, además de probar algo sumamente saludable. Anímate a comenzar tu fin de semana probando esta receta.

cheesecake

Estos son los ingredientes que vas a requerir:

  • 700 gramos de queso crema vegano (usualmente lo preparan a base de tofu)
  • 3/4 de taza de yogurt vegano
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/3 de taza de mantequilla vegetal o vegana
  • 1 y 1/4 de taza con galletas integrales en trozos
  • 1 cucharada de jarabe de arroz
  • 1 y 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche de coco o almendras
  • Fresas para la cubierta

Pasos para preparar cheesecake vegano

  1. Comenzamos colocando los trozos de galleta en un procesador de alimentos junto con la canela, y triturando hasta obtener un polvo bien fino.
  2. En una cazuela, derrite a fuego lento la mantequilla y añade el jarabe de arroz, hasta formar una mezcla homogénea.
  3. Verte las galletas trituradas en un tazón y añade la preparación anterior, mezclando hasta que los ingredientes queden consistentes.
  4. Pon esta mezcla en un molde para tartas y presiona para formar la capa inferior del pastel.
  5. Mezcla la harina con la leche, el yogurt, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la sal y el azúcar.
  6. A continuación bate el queso crema hasta que forme una textura ligera y revuélvelo con la mezcla anterior.
  7. Esparce esta mezcla arriba de la capa inferior del pastel y hornéalo todo alrededor de una hora.
  8. Finaliza cubriendo con fresas ¡y ya tienes tu cheesecake vegano!

4 opciones de desayuno para bajar de peso

El desayuno es la comida más importante del día y como tal, es bueno que cuentes con variadas opciones que te llenen de energía y al mismo no te dificulten adelgazar. Muchas personas se sienten confundidas acerca de lo que deberían comer en el desayuno y es por eso que en esta ocasión, nosotros te proponemos cuatro opciones diferentes que son muy saludables y súper deliciosas.

Happy Young Housewife Eating Fruits Salad . Rear View

  1. Sándwich de jamón de pavo. Usa dos rebanadas de pan integral para prepararlo y coloca una o dos rebanadas de jamón de pavo, acompañado con un poco de queso para untar. Completa tu comida con un vaso de jugo de fruta recién exprimido y un kiwi. Este desayuno es genial porque calma el hambre pero al mismo tiempo, es ligero.
  2. Un tazón de yogurt griego. Añadéle un poco de cereal para tener una comida consistente y puedes esparcir encima semillas de girasol trituradas o un poco de linaza, que siempre es buena para la digestión. Completa con una pieza de fruta de tamaño mediano y una taza de café negro o bien, tu infusión preferida.
  3. Sándwich de tomate con pavo o pollo. Otra alternativa si te gustan los sándwiches es hacer uno con dos rebanadas de pan integral y una o dos rebanadas de jamón de pavo, o bien, un poco de pechuga de pollo deshebrada. Añade una rodaja grande de tomate y completa la comida con una pieza pequeña de fruta y una infusión.
  4. Un huevo cocido o revuelto. Si crees que le hace falta un poco de aceite, es mejor que utilices uno de spray para asegurarte de poner una cantidad mínima. Completa con una pieza de fruta mediana como piña, sandía o manzana y tómate un yogurt natural. También está permitido el café negro.

¿Qué te parecen estas cuatro alternativas para desayunar?

4 mitos acerca de la leche al descubierto

La leche ha sido desde siempre una de las bebidas básicas en la alimentación de cualquier persona y últimamente, ha surgido una serie de mitos en torno a ella que podrían hacerte dudar acerca de su consumo o de que tan buena puede ser para ti. Hoy en Adelgazas, hemos reunido los más conocidos y los ponemos al descubierto para que sepas si de verdad deberías tomarlos en cuenta o no. ¿Nos acompañas a descubrirlos?

leche

Mito #1: Es bueno tomar leche para prevenir las enfermedades del sistema óseo

En realidad no hay evidencia concreta que pueda confirmar esto al 100%, pues si bien la leche contiene minerales importantes como el calcio, se necesita más que beberla para prevenir enfermedades óseas. Una dieta balanceada y variada hará un mejor trabajo en ese aspecto.

Mito #2: La leche de vaca es mala

Con todas las leches vegetales que han surgido, hay quienes no han dudado en etiquetar a la leche de vaca como mala para la salud. En realidad todo depende de tu tolerancia a la lactosa pues si eres intolerante, definitivamente es mejor que optes por otras alternativas.

Mito #3: Solo puedes obtener calcio a través de la leche

Esta bebida no es la única fuente de calcio. De hecho, este elemento no solo está presente en los productos lácteos sino que es posible conseguirlo a través de vegetales, en especial los de hojas verdes como las espinacas y as acelgas, y en cantidades mayores.

Mito #4: La leche no es natural

La procedencia de la leche es completamente natural pero una vez que pasa por el proceso de pasteurización y envasado, se le añaden algunos aditivos que alteran su composición. Hay un fuerte debate acerca de que forma es la mejor para consumirla y es por eso que últimamente, las leches vegetales o veganas se han vuelto tan populares.

¿Cuándo deberías evitar subirte a la báscula?

La báscula es una buena herramienta para controlar nuestro peso cuando iniciamos un nuevo régimen, pero también puede convertirse en tu peor enemigo si conviertes el hábito de pesarte en una obsesión. Simplemente, muchas personas se amargan por los gramos que han subido cada día y se ponen ansiosas, sin detenerse a pensar que de hecho, el peso es un factor bastante variable que no siempre podemos mantener igual. Y es que no es lo mismo estar en tu peso ideal, que pesar exactamente lo mismo todo el tiempo.

báscula

Sin ir más lejos, a continuación te presento algunas situaciones comunes en las que más vale dejar la báscula de lado.

  • Inmediatamente después de las vacaciones. Es típico que después de las vacaciones de verano o sobretodo en Enero, uno se pese y se asuste de los kilos que ha subido, pues es en nuestro tiempo libre cuando nos descontrolamos más. Lo que más te conviene es estar consciente de esto, no perder la calma y comenzar a hacer ejercicio antes que correr a la báscula.
  • Cuando has empezado una dieta. Mucha gente se siente frustrada de ver como no han bajado significativamente o nada, cuando recién han comenzado con un regimén. Llegar a un peso ideal no es algo que funcione de un día para otro, requiere constancia, buenos hábitos, ejercicio y estar más pendiente de todo esto que de los números de tu báscula.
  • Si estás tomando alguna medicación que te provoca retención de líquidos. Hay ciertas medicinas como lo corticoides o las que funcionan a base de hormonas, que pueden provocarte hinchazón y alterar la distribución de tu grasa corporal. En este caso es mejor que consultes con tu médico, para encontrar una solución que te permita adelgazar y que al mismo tiempo sea compatible con tu tratamiento.